Ne yediğinizi gerçekten biliyor musunuz? Yoksa sadece size sunulanı mı tüketiyorsunuz?
Gıda, yalnızca beslenme meselesi değildir. Ne yediğimiz, gezegenimizi, sağlığımızı, ekonomimizi ve hatta geleceğimizi şekillendirir. Peki, soframıza gelen yiyecekler nasıl seçiliyor? Gıda endüstrisi bizi gerçekten besliyor mu, yoksa hasta mı ediyor? Dünyaca ünlü yazar ve gazeteci Mark Bittman, bu kitapta modern gıda sisteminin perde arkasını aralıyor. İlk insanların beslenme düzeninden günümüz endüstriyel gıdalarına uzanan bu yolculuk, yiyeceklerin nasıl bir güç aracı haline geldiğini ve büyük tarım şirketlerinin dünya üzerindeki etkisini gözler önüne seriyor. Hayvan, Sebze ve Abur Cubur, yalnızca gıda tarihini anlatmakla kalmıyor, aynı zamanda daha sağlıklı,adil ve sürdürülebilir bir beslenme düzeni için gerçekçi çözümler sunuyor. Sofranızdaki gerçekleri öğrenmeye hazır mısınız?
Ürün Adı: Hayvan Sebze Abur Cubur
Ürün Kodu: 9786059329187
Yazar: Mark Bittman
Basım Yılı: 2025
Kapak Türü: Karton Kapak
Sayfa Sayısı: 392
Kağıt Cinsi: 2. Hamur
Çevirmen:
